EL RASTREO DE ALIMENTOS LOCAL COMIENZA AQUÍ
LOFT es un proyecto de formación profesional apoyado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea implementado por 5 organizaciones de 4 países europeos. LOFT tiene como objetivo apoyar a los pequeños productores locales de alimentos mejorando sus procesos de digitalización y desarrollando capacidades económicas a través de herramientas digitales innovadoras. LOFT también tiene como objetivo crear conciencia entre las partes interesadas relevantes, incluidos los consumidores de alimentos locales y los órganos rectores de la cadena alimentaria local.
Estrategia LOFT
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El proyecto tiene como objetivo promover la producción y el consumo local de alimentos como una forma de mejorar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la calidad de vida desencadenando la transformación digital de los productores locales de alimentos a pequeña escala. Para lograrlo, el proyecto tiene cinco objetivos estratégicos:
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Crear una base de datos que muestre el potencial y los beneficios de la producción local de alimentos y fomente la confianza y la cooperación entre productores y consumidores locales;
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Apoyar la transformación digital de los productores locales de alimentos mediante el desarrollo de sus habilidades digitales, que son esenciales para su desarrollo profesional y personal;
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Establecer redes de círculos alimentarios sostenibles que sirvan como mercados en línea para los actores alimentarios locales, donde puedan intercambiar productos, servicios e información;
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Desarrollar una herramienta de formación profesional digital y flexible que integre todos los objetivos anteriores y proporcione conocimientos y habilidades relevantes y prácticos para la producción y el consumo local de alimentos;
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Sensibilizar al público sobre la importancia de la producción local de alimentos para la seguridad alimentaria, el etiquetado, la mitigación del cambio climático y el crecimiento sostenible.
El proyecto está financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea e involucra socios de 4 países: Türkiye, Francia, Italia y España. La duración del proyecto es de 24 meses, a partir de septiembre de 2023.
Nuestro proyecto
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