LA TRACE ALIMENTAIRE LOCALE COMMENCE ICI

LOFT est un projet de formation professionnelle soutenu par le programme Erasmus+ de l'Union européenne mis en œuvre par 5 organisations de 4 pays européens. LOFT vise à soutenir les petits producteurs alimentaires locaux en améliorant leurs processus de numérisation et en renforçant leurs capacités économiques grâce à des outils numériques innovants. LOFT vise également à sensibiliser les parties prenantes concernées, notamment les consommateurs alimentaires locaux et les organismes directeurs de la chaîne alimentaire locale. L'idée de LOFT est née de la nécessité de « soutenir et de former professionnellement les acteurs des activités de production et de consommation alimentaires locales et de les sensibiliser au contexte juridique de leurs activités » Les questions de sécurité alimentaire et de sûreté alimentaire deviennent de plus en plus importantes dans un monde numérisé et modernisé, où la population agricole traditionnelle diminue en raison de l'urbanisation et où la population mondiale continue de croître. Il existe des solutions innovantes pour compléter la production alimentaire traditionnelle, telles que l'agriculture urbaine ou l'agriculture intelligente. De plus, certaines personnes vivant dans des zones urbaines ou périurbaines sont en mesure de produire une partie de leur propre nourriture grâce à des activités de jardinage traditionnelles ou à des techniques innovantes telles que les jardins verticaux, la culture hydroponique, l'agriculture en intérieur, etc. En plus de cultiver des aliments pour elles-mêmes, certaines personnes peuvent choisir de créer des entreprises produisant des aliments locaux pour les petits marchés locaux ou pour des groupes de consommateurs spécifiques. Comme il s'agit d'activités économiques à but lucratif et que la production alimentaire présente un risque pour la santé humaine, il existe des conséquences juridiques si ces activités ne sont pas gérées sur une base légale. Le projet LOFT vise à soutenir les petits producteurs alimentaires locaux en développant leurs compétences numériques et en renforçant leurs capacités économiques grâce au marketing numérique et aux fonctionnalités de traçabilité alimentaire avec des outils numériques. LOFT vise également à sensibiliser les parties prenantes concernées, notamment les consommateurs alimentaires locaux et les organismes directeurs locaux, à ces activités de production alimentaire. Groupes cibles : Le projet a un groupe cible principal et deux groupes cibles secondaires. Groupe principal : petits producteurs alimentaires locaux, entrepreneurs, agriculteurs urbains/suburbains Groupes secondaires : (a) consommateurs alimentaires locaux ; (b) organismes de gestion, d'animation et de surveillance de la production et de la consommation alimentaires locales.