LA TRACCIA DEL CIBO LOCALE INIZIA DA QUI
LOFT è un progetto di formazione professionale sostenuto dal programma Erasmus+ dell'Unione Europea e implementato da 5 organizzazioni di 4 paesi europei. LOFT mira a supportare i produttori alimentari locali su piccola scala migliorando i loro processi di digitalizzazione e costruendo capacità economiche attraverso strumenti digitali innovativi. LOFT mira inoltre a sensibilizzare le parti interessate, compresi i consumatori alimentari locali e gli organi di governo della catena alimentare locale.
Strategia LOFT
Il progetto mira a promuovere la produzione e il consumo alimentare locale come un modo per migliorare la sicurezza alimentare, la sostenibilità e la qualità della vita innescando la trasformazione digitale dei produttori alimentari locali su piccola scala. Per raggiungere questo obiettivo, il progetto si pone cinque obiettivi strategici:
Creare un database che mostri il potenziale e i vantaggi della produzione alimentare locale e promuova la fiducia e la cooperazione tra produttori e consumatori locali;
Supportare la trasformazione digitale dei produttori alimentari locali sviluppando le loro competenze digitali, essenziali per il loro sviluppo professionale e personale;
Creare reti di circoli alimentari sostenibili che fungano da mercati online per gli attori alimentari locali, dove possano scambiare prodotti, servizi e informazioni;
Sviluppare uno strumento di formazione professionale digitale e flessibile che integri tutti gli obiettivi precedenti e fornisca conoscenze e competenze rilevanti e pratiche per la produzione e il consumo alimentare locale;
Sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della produzione alimentare locale per la sicurezza alimentare, l’etichettatura, la mitigazione dei cambiamenti climatici e la crescita sostenibile.
Il progetto è finanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea e coinvolge partner di 4 paesi: Turchia, Francia, Italia, Spagna. La durata del progetto è di 24 mesi, a partire da settembre 2023.
Il nostro progetto
CONNETTITI CON I PRODUTTORI ALIMENTARI LOCALI